Vini prodotti con Metodo Ancestrale
Tanti clienti ci chiedono di spiegare il significato di “metodo ancestrale” quando si parla di bollicine. Pét-nat è un'abbreviazione di pétillant naturel, la cui traduzione può essere ricondotta a “naturalmente frizzante”. Siamo tutti abituati, bevendo vini...
Vini delle Ferie Estive: qualche provocazione.
Premessa. Noi di Turás siamo un po' estremi a volte, e anche dei viziosi. Le convenzioni ci vanno strette: leggerete qui alcune pratiche non necessariamente “di costume”, ma se ci piacciono beh, noi continuiamo a farle. Per motivi culturali, gran parte delle persone...
Birra Sfusa, questa sconosciuta.
Tempo di lettura: 2 minuti L’estate è alle porte. A chi non piace godersi una buona birra fresca in totale relax? E se la birra non provenisse da una lattina o da una bottiglia di vetro ma da un recipiente in grado di contenere uno o due litri di birra presa...
Pranzi e grigliate, si riaprono le danze!
La domenica successiva al primo plenilunio della stagione primaverile è il giorno di Pasqua, ed ogni anno cambia data. Tempo di pranzi, apertura della bella stagione e banchetti luculliani in compagnia all’aperto, specialmente con l’allentamento delle restrizioni che...
Il Bag in Box
Il Bag in Box è un contenitore per liquidi alimentari inventato e brevettato negli anni ’50 negli USA. E’ formato da una scatola (BOX) solitamente di cartone, ancor meglio se riciclato, di varie forme e misure che serve per proteggere e contenere una sacca...
I solfiti nei vini e le scelte di Turàs
Se ne sente parlare spesso ma difficilmente si fa chiarezza, anche perché a tanti nel settore del vino fa comodo così. Responsabili di allergie e di fastidiosi mal di testa, sono tra gli additivi più chiacchierati: stiamo parlando dei solfiti, composti chimici...
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