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Freddo intenso e bolliti.. quali vini?
Queste giornate gelide chiamano a gran voce il tipico piatto domenicale, e noi rispondiamo all’appello. Prima di tutto, si dice “bollito” o “lesso”? In realtà sono due cose differenti, che cambiano in base alle tradizioni locali. La differenza dipende dal modo in cui...
Pizza e birra? Da dove viene questa “usanza” e perchè ti consigliamo il vino.
Oggi in Italia più del 30% dei clienti delle pizzerie abbina una birra al piatto più famoso d’Italia: accostamento che, con queste proporzioni, avviene solo nel nostro paese. Ma sappiamo perché? Da dove deriva questa usanza, che da un punto di vista “digestivo” non è...
Un Rosè fa primavera?
Qualcuno entra in negozio e chiede “quel vino rosso mischiato col bianco”. Qualcuno più semplicemente dichiara: - Il rosè non è un vino, dai…-. O addirittura qualcun altro più datato afferma essere un vino “da donne”, forse per il colore o magari per i profumi… bah....
Vini prodotti con Metodo Ancestrale
Tanti clienti ci chiedono di spiegare il significato di “metodo ancestrale” quando si parla di bollicine. Pét-nat è un'abbreviazione di pétillant naturel, la cui traduzione può essere ricondotta a “naturalmente frizzante”. Siamo tutti abituati, bevendo vini...
Vini delle Ferie Estive: qualche provocazione.
Premessa. Noi di Turás siamo un po' estremi a volte, e anche dei viziosi. Le convenzioni ci vanno strette: leggerete qui alcune pratiche non necessariamente “di costume”, ma se ci piacciono beh, noi continuiamo a farle. Per motivi culturali, gran parte delle persone...
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